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素敵すぎる『誕生日プレゼント』!!

 13, 2015 18:32


じゃますんで~  しゃますんやったら帰って~  あいよ~  って、なんでやねん~


先日、小生「誕生日」を迎え、チーズの友人から素敵なプレゼントを頂きました~!!







毎年、素敵すぎる『チーズの詰め合わせ』を頂きます。本当にありがとうございます。





              ナッツのアソート





続いて、フランス人気No.1チーズ 『コンテ』ビックリマーク熟成違いで入れて頂きました。後ろのやや黄色い方が、熟成が進んでいる方です。





青カビは『フルム・ダンベール』 ヴァンモワルー ロドルフ・ムニエ氏が熟成させた「最高級品」です。テイスティングが楽しみです{/heart/}{/onpu/}





シェーヴルは『クロタン・ド・シャヴィニョル』です。ミュスカデでも飲みながら、食べたいですね~♪





ウォッシュは『ニュイドール アフィネ オ ピノ・ノワール』。通常「塩」で洗うのを「赤ワインのピノ・ノワール」でチーズを洗っています。もちろん「ピノ・ノワール」と合わせたいですね~♪




白カビは「カマンベール」の『殺菌乳と無殺菌乳』のアソート!!チーズプロフェッショナルの心を揺さぶる心憎い演出です...





そして最後にソフトタイプは春限定の『さくら』!!桜の葉で巻いて風味をつけ、花の塩漬けを中心にあしらっています。いまや入手困難のプレミアチーズです!!うれしい!!






これから、ゆっくり『熟成』させ、ワインとのマリアージュを楽しみたいと思います。


Tさま、毎年美味しいチーズをありがとうございます...m(_ _)m


最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます...




ここで恒例の『お酒どどいつ』をひとつ...


『 呑んで忘れるつもりの酒が 想い募らす春の雨 』...


お後がよろしい様で...<(_ _)>






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      『横浜レコントル』楽天市場店

     http://www.rakuten.co.jp/oishiiwine/



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